Ваша корзина пуста!
Шпинат "Матадор 30"
Spinacia oleracea L.
1.79€
Без НДС: 1.45€
Без НДС: 1.45€
Шпинат "Matador 30".
Компактный и витаминный.
Сорт среднеранний: 40-50 дней от полных всходов до технической спелости. Характеризуется высоким содержанием минеральных веществ, белка и витаминов. Розетка листьев компактная, прижатая, 14-19 см в диаметре. Листья тёмно-зелёные, округлые, плотные, с пузырчатой и гофрированной поверхностью.
Сорт требует обильных поливов, но ценится за устойчивость к цветушности и низким температурам. Урожайность - 2,5-2,8 кг/м².
Сорт устойчив к стеблеванию, относительно устойчив к болезням и вредителям. В пищу используют розеточные листья для приготовления свежих салатов, зелёных щей, супов, соусов и гарниров.
Агротехника.
Выращивают шпинат посевом семян в грунт в несколько сроков: от ранней весны до лета, осенью и под зиму. Он хорошо перезимовывает в фазе розетки под снегом. Глубина посева 1-2 см. Для ускорения появления всходов семена замачивают в течение 1-2 суток в воде при температуре +18°С, периодически её меняя. Оптимальная температура для роста растений +15°С.
Начинают убирать шпинат в фазе розетки из 5-8 листьев и до появления цветоносных побегов.
Посев: апрель - август.
Bысадка рассады: апрель (2,3 декада) – август.
Сбор урожая: май – сентябрь.
Шпинат – холодостойкая культура, посев в открытый грунт проводят в самые ранние сроки (в конце апреля – начале мая) на глубину 1,5-2 см. Культура требовательна к плодородию почвы и влаге. Высокая температура вызывает стрелкование, а короткий день задерживает развитие листьев. Поэтому наиболее оптимальным является посев в мае - начале июня, либо ближе к осени. Норма высева 3-4 г/м², глубина заделки 2-3 см. Ширина междурядий 25-30 см. Расстояние между растениями после прореживания (в фазе двух настоящих листьев) - 10 см.
Уборку проводят выборочно, многократно, до начала цветения. Высокие летние температуры заставляют растение идти в стрелку, поэтому повторный посев рекомендуем только в начале августа.
* Сверхранний урожай.
Посейте семена шпината в середине августа и накройте посевы укрывным материалом. При необходимости поливайте. К окончанию сезона шпинат сформирует неплохие розетки. Укрывной материал желательно оставить на зиму. Растения в фазе розетки спокойно зимуют под снегом.
Ранней весной, сразу после таяния снега, растения проснутся и начнут быстро расти. Через 7-10 дней после схода снега вы уже сможете собирать урожай.
Данный вариант предполагает привычный всем посев растений в открытый грунт. Но семена шпината достаточно сложно прорастают, поэтому разумнее их вначале замочить в опилках: ёмкость с влажными опилками поместите в открытый полиэтиленовый пакет и поставьте в тёплое место, а через неделю высадите наклюнувшиеся семена.
Сажать одно семечко от другого следует на расстоянии 8-10 см, так как при густой посадке вы рискуете недособрать урожай. Расстояние между рядами - не менее 15 см.
Несколько слов о почве. Шпинат предпочитает плодородные нейтральные почвы. На бедных почвах растения вырастают ослабленными, светло-жёлтого цвета и дают мало листьев. Поэтому соорудите высокую грядку, в нижнем слое которой должны находиться органические остатки, накопившиеся с весны (складывайте их не в компостную кучу, а на будущую шпинатную грядку). Неплохо добавить свежий или полуперепревший навоз. Если вы используете свежий навоз, то, чтобы не допустить накопления в растениях нитратов, присыпьте поверх него двухсантиметровый слой опилок и слой каких-либо органических остатков. Сверху добавьте обычной плодородной земли. Шпинат растёт так быстро (готов через 30-40 дней), что за лето его можно сеять несколько раз.
Компактный и витаминный.
Сорт среднеранний: 40-50 дней от полных всходов до технической спелости. Характеризуется высоким содержанием минеральных веществ, белка и витаминов. Розетка листьев компактная, прижатая, 14-19 см в диаметре. Листья тёмно-зелёные, округлые, плотные, с пузырчатой и гофрированной поверхностью.
Сорт требует обильных поливов, но ценится за устойчивость к цветушности и низким температурам. Урожайность - 2,5-2,8 кг/м².
Сорт устойчив к стеблеванию, относительно устойчив к болезням и вредителям. В пищу используют розеточные листья для приготовления свежих салатов, зелёных щей, супов, соусов и гарниров.
Агротехника.
Выращивают шпинат посевом семян в грунт в несколько сроков: от ранней весны до лета, осенью и под зиму. Он хорошо перезимовывает в фазе розетки под снегом. Глубина посева 1-2 см. Для ускорения появления всходов семена замачивают в течение 1-2 суток в воде при температуре +18°С, периодически её меняя. Оптимальная температура для роста растений +15°С.
Начинают убирать шпинат в фазе розетки из 5-8 листьев и до появления цветоносных побегов.
Посев: апрель - август.
Bысадка рассады: апрель (2,3 декада) – август.
Сбор урожая: май – сентябрь.
Шпинат – холодостойкая культура, посев в открытый грунт проводят в самые ранние сроки (в конце апреля – начале мая) на глубину 1,5-2 см. Культура требовательна к плодородию почвы и влаге. Высокая температура вызывает стрелкование, а короткий день задерживает развитие листьев. Поэтому наиболее оптимальным является посев в мае - начале июня, либо ближе к осени. Норма высева 3-4 г/м², глубина заделки 2-3 см. Ширина междурядий 25-30 см. Расстояние между растениями после прореживания (в фазе двух настоящих листьев) - 10 см.
Уборку проводят выборочно, многократно, до начала цветения. Высокие летние температуры заставляют растение идти в стрелку, поэтому повторный посев рекомендуем только в начале августа.
* Сверхранний урожай.
Посейте семена шпината в середине августа и накройте посевы укрывным материалом. При необходимости поливайте. К окончанию сезона шпинат сформирует неплохие розетки. Укрывной материал желательно оставить на зиму. Растения в фазе розетки спокойно зимуют под снегом.
Ранней весной, сразу после таяния снега, растения проснутся и начнут быстро расти. Через 7-10 дней после схода снега вы уже сможете собирать урожай.
Данный вариант предполагает привычный всем посев растений в открытый грунт. Но семена шпината достаточно сложно прорастают, поэтому разумнее их вначале замочить в опилках: ёмкость с влажными опилками поместите в открытый полиэтиленовый пакет и поставьте в тёплое место, а через неделю высадите наклюнувшиеся семена.
Сажать одно семечко от другого следует на расстоянии 8-10 см, так как при густой посадке вы рискуете недособрать урожай. Расстояние между рядами - не менее 15 см.
Несколько слов о почве. Шпинат предпочитает плодородные нейтральные почвы. На бедных почвах растения вырастают ослабленными, светло-жёлтого цвета и дают мало листьев. Поэтому соорудите высокую грядку, в нижнем слое которой должны находиться органические остатки, накопившиеся с весны (складывайте их не в компостную кучу, а на будущую шпинатную грядку). Неплохо добавить свежий или полуперепревший навоз. Если вы используете свежий навоз, то, чтобы не допустить накопления в растениях нитратов, присыпьте поверх него двухсантиметровый слой опилок и слой каких-либо органических остатков. Сверху добавьте обычной плодородной земли. Шпинат растёт так быстро (готов через 30-40 дней), что за лето его можно сеять несколько раз.
* Родиной шпината является Азия (Древняя Персия, современный Иран). Оттуда он за два столетия до н.э. был завезён в Китай. Преимущественно шпинат разводился в странах Азии и был очень популярен у арабов. Никаких сведений о культивировании шпината древними греками или римлянами не сохранилось.
Листья шпината очень богаты белками (до 34% в сухом веществе), углеводами, содержат в большом количестве витамины С (37-72 мг/100г), В1, В2, каротин (до 4 мг/100г), а также соли железа и фосфора. Кроме того, шпинат содержит витамины К, Р, Е и соли калия, кальция, магния и йода.
Молодые листья шпината употребляют как сырыми, так и варёными или тушёными, и, конечно, консервированными. Наиболее полезны свежие листья в сыром виде (они довольно хорошо хранятся при температуре -1-2 градуса по Цельсию и не портятся до 3-х месяцев), из них готовят салаты, выжимают сок.
Сок шпината является очень полезным диетическим продуктом, а также хорошим натуральным красителем.
Самые распространённые блюда из шпината - это супы, пюре, а в России - зелёные щи.
Промытый шпинат быстро портится, поэтому мыть его надо непосредственно перед использованием. Шпинат варят в подсоленной воде 7-10 минут. Чтобы при варке шпинат сохранил цвет, его следует варить в открытой посуде в большом количестве воды (3-4 л на 1 кг шпината) при бурном кипении. Нельзя тушить шпинат вместе с щавелем, так как шпинат при этом изменяет цвет и грубеет.
А знаете ли Вы, что... если вы собираетесь на пикник или вечеринку, захватите с собой пучки шпината по примеру древних египтян. Перед пиром они съедали его в большом количестве, чтобы голова оставалась ясной, несмотря на обилие подаваемых напитков. Исследования учёных подтвердили: входящий в шпинат особый набор компонентов и клетчатка замедляют всасывание алкоголя в кровь и быстро выводят его из организма.
